1、食品烘干机质量好，食品烘干机在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的生理活性、增强保健食品的功能性、提高农产品的附加值等方面。与常规方法相比，所加工的产品质量有较大幅度的提高。

　　2、食品烘干机经济效益显著。传统的干燥所需的时间很长、速度很慢、能耗大、加工费用高。采用食品烘干加热加热，可以节约大量的能源、提高加热和干燥的速度。。根据国内外资料显示，采用食品烘干机设备对物料加热，其速度和效能是常规加热方法的4~20倍。

　  果脯干燥设备干燥的物料果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，传统产品有苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。

　食品烘干机对传统的干燥有以下优势：

　　1、加热迅速均匀。能瞬间穿透被加热物料.穿透深度可达几公分，甚至十几公分，不会出现“外焦内生”的现象。

　　2、节能。烘干能直接转化为热能，热效率高，损耗极少。

　　3、低温杀菌、防霉、保鲜，保持物料的色泽、活性和营养成份。

　　4、工艺先进易控制，可连续化、自动化生产。

　　5、安全无害。

　　6、设备占地少，节省人力。劳动条件大为改善。

果脯果干烘干的应用范围:

　　果脯干燥设备干燥的物料果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，传统产品有苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。